这个秋冬，可以约上朋友边烤茶边聊天。
木盒里摆满了龙眼、红枣、年糕、橘子等茶点。
店长将室外露营的装备做成店内装饰。
□融媒体记者 林彬彬/文 林君斌 江信恒/摄
冬日已至，气温渐凉。约上三五好友，或野外、或院落，边烤茶边闲适聊天，能让人在寒冷的季节里，倍感温暖和安全。今年秋冬，“围炉烤茶”这一新的休闲方式在平潭火了。近日，不少市民、游客前去各大餐饮店或者野外打卡“围炉烤茶”，解锁温暖有趣的休闲新体验。
烤炉上烤着茶、橘子、龙眼和红枣。
“围炉烤茶”受欢
迎商家推出套餐服务
抖动土罐，将茶叶烤至焦黄，再冲入滚烫的热水，一壶焦香十足的“烤茶”就好了，喝上一杯这样的热茶，可抚慰身心。位于平潭翠园中路的禾沐里野营轻奢餐饮店，最近就推出了“围炉烤茶”项目，吸引了不少市民消费打卡。
“这里很暖和，可以自己动手烤烤茶、吃点东西，既新奇又好玩。”市民林丽萍告诉记者，此前自己不太喝茶，在这样的场合下，也开始慢下来细细品茶了。
据了解，当下热门的“围炉烤茶”是在云南火塘烤茶的基础上发展而来的。和传统火塘烤茶不同的是，围炉烤茶有着一套标准化的“配货指南”。只见一张大大的桌子上架着一个带铁丝网盘的炭炉，网盘上放着茶壶，再配龙眼、红枣、年糕、橘子各种小食，这些食物经过烘烤，令人食指大动。三五好友围着茶炉，喝茶说笑，拍照打卡，画面悠闲自得，暖意融融，将初冬的仪式感和氛围感通通拉满。
“今年秋冬季节，露营风、围炉煮茶在大众间流行起来，我们就顺势推出这个项目。现在年轻人已经习惯喝咖啡或者奶茶，我们将传统跟现代元素相结合，也让更多人认识中国茶文化。”餐饮店负责人刘筱说。
据悉，该家餐饮店推出的“围炉烤茶”套餐为118元一份，套餐里会提供茶叶、橘子、年糕等较受欢迎的食品供烤制，推出后受到不少年轻人的喜爱。“基本上每天都会有人点这个套餐，周末的时候一天有时候会卖出10多份。”刘筱说。
店门口也摆上了桌椅。
店内满是露营设备，让人感受到野外露营的氛围。
店内一角
在竹屿湖公园，小伙伴们围在炉子边喝茶聊天。
因何而“热”？
满足年轻人“向往中的生活”
“很不错，拍照非常出片。”这是在打卡完“围炉烤茶”后，不少市民的第一感觉。当前，不少年轻人愿意为“围炉烤茶”买单，看中的正是它带来的仪式感、氛围感。
与三五好友围坐在火炉旁，一边喝热茶，一边动手烤着糖橘、年糕等食物，在渐渐变冷的天气里，秋冬氛围感拉满。“这样的场景比较创新，满足了年轻人的拍照传播需求，因此‘围炉烤茶’火起来也是因为它带有一定的社交属性。”刘筱说。
另一方面，“围炉烤茶”所营造出来的这种氛围，也帮助年轻人体会了“向往中的生活”。上个周末，市民李松珈就自带火炉、茶具、点心等，和自己的好友在户外体验了一把“生火烧水”的田园乐趣。
在竹屿湖公园，望着湖光山色，与朋友举杯饮茶，混嘴的小食是柿子、橘子、棉花糖等，可谓“偷得浮生半日闲”。“平时上班比较忙，压力很大，偶尔放假约朋友出来烤烤茶什么的，很放松、很愉快。”李松珈说。
特写
露营休闲风火起来了
帐篷茅草、露营桌椅、地面满满的砂石……眼前这家推出“围炉烤茶”项目的餐饮店，露营风十足，让人一踏入仿佛进入到野外露营的场景。
“很有露营的氛围，让我们在城市中也能享受这份露营的闲暇与惬意。”市民陈玲瑛说。
近年来，在疫情大背景下，人们很难实施远行计划，露营，成为不少年轻人新的休闲方式，露营经济也是持续升温。瞄准这个商机，今年从福清回平潭创业的刘筱，打造了一家室内露营风的餐饮店，通过创新消费场景，触及消费者的内心，让他们可以拥抱自然生活。
该店开起来后，受到平潭市民的广泛欢迎，“顾客大多数会拍照发朋友圈，就这样一传十、十传百，生意就越来越好，不仅有年轻人来喝茶，还有不少家长带着孩子来。”刘筱说。
“平潭的市场比较广阔，我们也是不断尝试新事物，拥抱新的发展机遇。”刘筱说，当下，正值世界杯期间，她在店内还设置了大屏投影可以观看世界杯，同时也推出了专项的观赛套餐。
